お食事

北海道の旬の食材を一番美味しい食べ方で、何度お越し頂いても驚きと新鮮さを感じて頂けますよう、「会席おまかせコース」としてお出ししております。手間を惜しまぬ繊細な日本料理の数々、見た目にも美しい季節の食材の美味しさをお楽しみくださいませ。

お食事は東京南麻布の「分とく山」が監修しております。
お昼の部と夜の部でそれぞれ完全ご予約制(水木定休)となりますので、3日前にご予約ください。

お食事
旬と瞬を共に味わう。日本料理 oma(オマ) 〜ここにある〜

旬と瞬を共に味わう。 日本料理 oma(オマ) 〜ここにある〜

  • ダイニング 10テーブル・24席
  • ロケーション 和室・ガーデンビュー

季節の旬の食材を用いた、伝統的かつ独創的な和食をお楽しみいただけます。

会席おまかせコース(完全予約制) COURSE

  • 昼の会席(11:30AM~2:30PM)
  • 夜の会席(5:30PM~ 8:30PM)

ご予約 RESERVATION

完全予約制になります。お食事の3日前までにご予約ください。

  • アレルギーをお持ちの方は、ご予約時お申し付けくださいませ。
  • コース内容は季節や仕入れの状況により変動いたします。
  • 小学生以下のお子様のためのコース料理をご用意しております。
  • その他ご希望がございましたらご相談くださいませ。

献立例 MENU

おまかせコース

先附

  • 野菜料理(セイロ蒸し)

前菜

  • 海藤花
  • 炙り帆立
  • 香茄酢ゼリー掛
  • 北寄貝浸し
  • チーズ味噌漬け
  • 生玉蜀黍
  • サーモン巻黄味ヨーグルト

  • 清汁仕立 花咲ガニ真薯

造り

  • 松川鰈
  • 帆立
  • ホッケ
  • あしらい

  • 帆立浜焼き又は天麩羅
  • 海鮮しゃぶしゃぶ ポン酢
    近海地魚 蛸 ソイ

  • 牛炭焼き 馬鈴薯あん掛

食事

  • 雲丹ご飯

甘味

献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例
献立例